Bolo Molhado

Ingredientes

·         1 1/2 copo (americano) de suco de laranja

·         1 pitada de sal

·         1 1/2 colher (chá) de fermento em pó

·         4 ovos

·         3 copos (americano) de trigo

·         2 copos (americano) de açucar cristal

·         Calda

·         1 vidro de leite de coco pequeno

·         1 lata de leite condensado

·         2 latas (medida do leite condensado) de leite de vaca

·         Cobertura

·         2 claras

·         6 colheres (sopa) de açúcar refinado

·         Montagem

·         Coco ralado a gosto para decorar

Modo de Preparo

·         Bater os ovos, depois acrescentar o açúcar e bater até ficar igual a um creme.

·         Acrescentar a farinha, a pitada de sal e o suco de laranja e bater bem. Acrescente o fermento e mexa delicadamente.

·         Depois de batido colocar em um tabuleiro untado com óleo de cozinha e por para assar por 40 minutos.

·         Calda

·         Misture todos os ingredientes em um recipiente e reserve.

·         Cobertura

·         Bata as clara em neve, depois acrescente o açúcar refinado aos poucos, batendo até tornar um merengue.

·         Montagem

·         Depois de assado retire do forno e ainda quente molhe todo o bolo com a calda furando com um garfo.

·         Coloque o merengue em cima do bolo já frio, polvilhe o coco ralado por cima e leve para gelar.

·         Bom apetite, espero que gostem.