2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos grandes
100g de manteiga
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
100g de chocolate branco picado
100g de coco ralado
raspas de 1/2 limão
Modo de Preparo:
Em uma tigela, coloque nesta sequência: a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, a manteiga, os ovos, o coco, as raspas de limão e a essência de baunilha. Misture bem. Faça bolinhas com a massa do tamanho de uma noz. Coloque as bolinhas deixando ente elas uma distância de 4cm. Com um garfo dê uma leve amassada em cada bolinha., dando o formato de biscoito. Jogue o chocolate picado em cima de cada um e asse de 15 a 20 minutos a 18 °C, verificando sempre para não queimar.
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